即沖龍蝦湯

也是759的出品，幾可亂真的龍蝦味，濃得很。 還附有炸麵包，很有誠意。真的值的一試。

Skyzone Lounge

星域酒廊

大角咀奧運站一帶近年開了幾間新酒店，而在九龍珀麗酒店的30/F有一間接近270度開揚景觀的酒廊。跟銅鑼灣珀麗酒店33/F那間是姊妹店。

雖然只是30樓，但是大角咀道大同新邨一帶的舊樓還只是10層多，景色還是很開揚。

 

但遠處就給四五十層的新樓遮擋。

生啤和Cocktail 在Happy Hour 時段只是$70-80。以有景觀的酒店酒廊來說，尚算便宜。

小吃只在6時後才供應，而且選擇不多，較為失色。

秋涼的平日坐幾小時享受黃昏，很舒服吧。

再續半支Villa Maria vs 鹽水雞腳

今晚夜訓有點肚餓。 口中還留著的壽司和Sauvignon Blanc的甜味(壽司 vs 紐西蘭白酒 )。 想起雪櫃裡還有少許鹽水雞腳，就拿來做宵夜，也順手拿起那半支紐西蘭白酒Villa Maria Marlborough Sauvignon Blanc 2012。

這份鹽水雞腳味道偏淡，但加了些泰式醬汁，有點微辣。 配上微甜的Sauvignon Blanc，辣味被中和。 雖然未能提昇雞腳的味道，至少能清一清口腔的多餘醬汁味道，增長雞腳在口裡的滋味。

壽司 vs 紐西蘭白酒

壽司魚生配日本清酒相信無人不知，至於那種或那個品牌配那種壽司我就不知哦。 今晚心血來潮想吃壽司，不是在有名的壽司店吃，只是買外賣回家。 家裡不是沒有清酒，但總是想搞些新意思。 拿了雪櫃裡冰凍的紐西蘭白酒Villa Maria Marlborough Sauvignon Blanc 2012來match一下。

Marlborough是紐西蘭有名產區，那支不是貴酒，只不過120港幣。 味道中性微甜，濃郁的蕃石榴味，開瓶時已已隨隨送上。 我看是Sauvignon Blanc的特質吧。 還有citrus果味， 簡直是夏天的恩物之一。 配上壽司，魚香帶出酒裡甜，甜味市溫和，且不是一涌而至，而是隨咀中嚼壽司淡淡滲出。 令你不禁又想將另一件壽司放入口中。 壽司又怎樣呢，雖然比起清酒，它們不是天生一對，至少也是一見如故。 配北寄貝、甜蝦、魷魚壽司都很好，鮮甜味被稍稍提升。 三文魚壽司和醋青魚壽司就差少許。 當然壽司也是一種原素，這些飯的味通標準，如果換上較酸飯效果就可能很不同哦。

德國 Riesling vs 海鮮

本地龍蝦上海煮加伊麵底，龍蝦大隻多肉，鮮甜且彈牙，真的好彈，比那些Boston龍蝦更好吃。 之後是蒜蓉蒸開邊中蝦，除了鮮味，還有蝦膏很多，粉絲底吸收蝦味和蒜蓉，送飯之極品。

襯著它們的是德國Terra Palatina Riesling Trocken 2010 Pfalz : 除了芳香熱帶果香和礦物味，還有適當的甜味，帶出了海鮮的鮮甜味。 而那酒就給蟹和蝦提升了它香氣和持久性。 好像蟹和蝦在Riesling快樂地暢游一樣