酒桶筷子.....愛吃愛飲的人: Das Bier

2013年8月11日星期日

Das Bier - 超脆咸豬手

德國咸豬手就在門口的旋轉燒爐制成，很少會看到怎樣燒咸豬手。豬手外皮超脆，一點也不硬。肉質甘香嫩滑，一點乾的部份也沒有。配埋沙侓和酸菜都只是$158，近年吃過最好的，也是性價比很高。

店裡有多款啤酒出售，比利時，法國和德國都有，10點前只是$50/pint, 算是好抵。今次喝了比利時Grimbergen和德國Erdinger Draught黑啤。Grimbergen口感濃厚，帶點果味，配香腸和炸薯都很好。而黑啤配咸豬手當然是我應為最佳的拍擋。黑啤帶出豬手的肉香，而豬手減去黑啤的澀味，也提升了麥味。