再嚐"傲嚐"

上次吃過(傲嚐 - 工廠裡的私房海鮮)覺得很不錯，今次來encore。

螺頭豬骨湯
蜆蚧鯪魚球
果皮鮑魚
串燒大蝦
椒鹽本地瀨尿蝦
海斑兩味
蒜蓉粉絲蒸扇貝
上湯本地龍蝦+麵底
清酒花甲
砵酒美國桶蠔
芝麻雞
炒飯

螺頭豬骨湯

蜆蚧鯪魚球

果皮鮑魚

串燒大蝦

椒鹽本地瀨尿蝦

海斑兩味

蒜蓉粉絲蒸扇貝

上湯本地龍蝦+麵底

清酒花甲

砵酒美國桶蠔

芝麻雞

今晚還有朋友帶來意大利Rosa，味道淡淡有點dry，配海鮮都可以，但配襯港式海鮮，我還是喜歡Chadonnay Chablis。

 

今次12個人13個菜，每人約$300有找，也算抵吃。 串燒大蝦和本地龍蝦非常好吃和鮮甜，但桶蠔表現麻麻，而扇貝和花甲有點over-cook。.

上次經驗 : 傲嚐 - 工廠裡的私房海鮮

  
傲嚐

 荃灣柴灣角街83號榮興工業中心4樓409室

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