德國 Riesling vs 海鮮

本地龍蝦上海煮加伊麵底，龍蝦大隻多肉，鮮甜且彈牙，真的好彈，比那些Boston龍蝦更好吃。 之後是蒜蓉蒸開邊中蝦，除了鮮味，還有蝦膏很多，粉絲底吸收蝦味和蒜蓉，送飯之極品。

襯著它們的是德國Terra Palatina Riesling Trocken 2010 Pfalz : 除了芳香熱帶果香和礦物味，還有適當的甜味，帶出了海鮮的鮮甜味。 而那酒就給蟹和蝦提升了它香氣和持久性。 好像蟹和蝦在Riesling快樂地暢游一樣