泰式刺生蝦

在 ”丸市” 訂了刺生虎蝦，48元20隻，用來自制泰式刺生蝦。解凍後用食水沖洗就可食用，當然泰式吃法還需加上蒜片和鮮辣椒。 而醬汁必需用心整理，魚露是必備的，再加上了青檸汁和辣汁。醬汁有助提升生蝦的鮮味，但味道和份量的調較是最難的部份，真的要再多嘗試。

虎蝦肉質有彈性，鮮味不俗。這個價錢是在外面吃的半價。必定再encore !!