鳳城麵家

位於灣仔太原街和交加街街角的一間叫”鳳城麵家”的食店，外表毫不起眼。也不知道它跟鳳城酒家又何關係。只知道每次經過這裡都人流不息。 他們太多是街坊，尤其是下午三四點，許多剛買完餸的家庭主婦會在這裡吃個下午茶，和朋友仔閑談一下。 另一批就是剛剛放學生，吃點東西，又要趕赴補習班。

不帶期望的我們吃了魚蛋河、豬扒麵和雲吞。

魚蛋是滑林的那種，不會好彈牙，但很鮮味，河粉也很爽口。

豬扒好明是經過處理過，鬆軟多汁，但不夠厚身，再厚一點口感會好些。

我覺得是最出色，它不是傳統”細蓉”雲吞，大隻一點，但用了十足。 肉鮮蝦彈牙，而且互相配合，外皮厚度也很剛剛好。

奶茶只是Standard, 也不過,不失。

雖然這裡環境一般，但絕對是不錯的”偷閒加油站”。

紫米蕃薯卷

到松記又試新口味，就是紫米蕃薯卷。 紫米包著軟綿綿的蕃薯蓉，加上西米和碎冰。

單單是 紫米包著蕃薯蓉是不錯的配搭，有咬口的紫米就像蕃薯皮一樣，而蕃薯蓉也不太甜。但西米和碎冰和碎冰就顯得格格不入，如何換上沙冰效果會好一些。

東京醬油杯麵

東京醬油杯麵可算是新產品，最驚喜可是那包魚粉。 加了之後，香味立即提升了和味道濃了，卻減了味精的衝擊。 那出前一丁的轉變確是成功，現在每個味道都有一包醬料附上，增加購買意慾。

Cheesess日系芝士蛋糕

Kyoto Raspberry Cheese Cake(京都紅桑莓芝士蛋糕)

 在Cheesess尖沙咀The One分店買了一個細Kyoto Raspberry Cheese Cake(京都紅桑莓芝士蛋糕) 回家作甜品。 二人份量的蛋糕附了兩套像沙灘玩具的小叉和鏟。 鏟子的大小非常適中，一鏟的蛋糕剛好一口放進嘴裡。

整個蛋糕粉粉紅紅的，好像櫻花落在地上一樣，正好襯托這賞櫻最美的京都。略酸帶甜的紅桑莓，配上淡淡的芝士味，口感軟滑。 如果喜歡重芝士味的人或者覺會不夠濃味。但現在的配搭就正好令我感受到在京都賞櫻的優閑的平靜。

http://www.cheesess.com

 

蓮香居

 

去蓮香居飲茶除了那懷舊的風味，就是要找位的麻煩。很多年沒有試過要找位子的煩惱，加上我們根本不是那種”麻鷹”上身的性格，好不容易才找到了迫迫的座位。

在這裡最好玩的就是好像古裝片的倒茶，那我笨手笨腳的很快就將我們謹有的用餐部份弄濕了。練習了好幾次才能完滿地喝一口茶。

搶完座位，就是去獵食。真的，有些點心你必須要打獵回來。 否則那架熱騰騰的點心車走不到幾呎，那些點心就已經沽清。例如，蝦餃、燒賣、百花釀魚肚等。

蝦餃、燒賣、乾蒸牛肉，樣樣都是水準之作。 蝦餃皮薄，不要被那些透明洗腦吧，不是透明的皮就好吃。 蝦肉爽口彈牙有鮮味，而且大小剛好，不像有些標榜巨形的酒樓，大不等於好吃。燒賣、乾蒸牛肉也是用料新鮮，而且大小適中，絕對傳統。

百花釀魚肚和百花釀魚肚是近乎消失於現今酒樓的點心。 不知價錢的分別還是手工的問題，百花釀魚肚的魚肚好吃過魚肚扎的魚肚很多。

百花釀魚肚

魚肚扎

不要少看煎釀三寶，雖沒有街頭小吃的香口。但那釀在青椒和茄子上的魚肉真的新鮮彈牙到不得了，粉少魚肉多。 街邊的沒有這樣的質素。

當然，飲茶的主角還有”茶”，平時在其他酒樓都不喝”普洱”，但喝完還要買一包回家，就知有幾好吧。

本想有天比較一下蓮香居和蓮香樓那兄弟店，不過暫時還沒有時間去搶位，因為蓮香樓更難找位。