位於銅鑼灣鬧市的老北京,恬靜帶有書卷味。
連來自北京的朋友都說很地道很好味,今晚朋友請客,大吃一頓吧。
尤其那味"心裏美"(北京蘿蔔)都有得吃,就算在北京都不易吃到。 蕃薯拔絲更是難得可以吃到 !
另外,"家常餅"和"砂糖豆沙餅"也很"北京"。
心裏美
外面是白色像普通的白蘿蔔,內裡是紅色。
加上少少辣椒和白醋,清甜帶點酸味,是很開胃的前菜,也可清一清味蕾。
家常餅
一般的北京菜館只會做蔥油位餅,鬆脆香口,很適合港人口胃,但真正做家常餅的就很少。
朋友說這裡的家常餅就是小時候在北京吃的味道。
老實說,味道就是小麥的香甜,雖很有層次,吃一塊卻已足夠。但我的朋友卻連下四塊!!! 真的很厲害!!......這就說明食物雖然簡單,但獨特的”味道”卻印在腦海裡,能尋回那”味道”時是多麼的興奮呢。
脆炸羊肉
蕃薯拔絲
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