2013年12月17日 星期二

名人坊-沒有名人的飯局



有朋友升職加薪請食飯,地點選了米芝蓮二星的名人坊

環境不差,是較高級的中菜餐廳,不竟身處蘭桂芳酒店內。



想不到前菜是煎蘿蔔糕,香脆可口,不過蘿蔔還可以多一點。但是最好吃還是那個辣椒XO醬,味道細緻有層次,辣而不辛,最後我真的吃下了整碟。
 

蟹肉蒸蛋signature dishes,蟹肉夠多且香甜,蛋很香滑。 但算不算二星級數我也有點保留,相信很多家庭煮婦也有此水準。

 




大良蟹
很脆不太油,但蟹肉不多。



豬柳


炒桂花瑤
不過不失,順德聯誼會的更好



紅燒牛舌
 入味有嚼勁



 八寶鴨


紅燒頂級牛柳
 

甜品水果奉送



今天的好酒很多,有出色的BurgundyBordeaux的紅酒,但也沒有一支很配合今天的菜式。 中國菜的food matching真的不很簡單。





名人坊高級粵菜
中環九如坊3號中環蘭桂坊酒店1樓